400 g Quark
400 g Mascarpone
1/2 Bio-Orange Saft und Schale
5 EL Zucker
2 Becher Sahne
3 Packung Vanillezucker
400 g Himbeeren TK oder frisch
3 EL brauner Zucker
Zubereitung
So, etwas rosa Lebensmittelfarbe oder Himbeersaft zum einfärben der Creme
Als anchstes das Quark, Mascarpone, Saft und Schale der Orange, Zucker und 1. Pack. Vanillezucker in der Küchenmaschine schön cremig rühren.
In der Zwischenzeit die Sahne mit 2 Vanillezucker aufschlagen und ca. 3/4 der Sahne vorsichtig unter die Creme heben.
Die Gläser bereitstellen…
Nun die Creme auf 2 Schüsseln aufteilen. Die eine Hälfte habe ich mit etwas Lebensmittelfarbe von Wilton eingefärbt. Jetzt darf geschichtet werden.
Dann Verteilt die rosa eingefärbte Creme auf die 8 Gläser, dann kommen die Himbeeren darauf.
Bestreut diese mit dem braunen Zucker und verteilt die helle Creme vorsichtig darauf.
Jetzt füllt ihr die restliche Sahne in einen Spritzbeutel und setzt auf jedes Dessert einen Sahnetuff.
Ich habe mein Dessert noch mit Zuckerperlen und Blätterteig-Keksen dekoriert. Fertig!
Guten Appetit
