Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Portionen: 8–10
Kalorien pro Portion: ca. 350
🧾 Zutaten:
250 g Mehl
1 EL Backpulver
½ TL Natron
1 TL Salz
1 TL Knoblauchpulver
4 Eier
180 ml Buttermilch
120 g geschmolzene Butter 🧈
150 g geriebener Cheddar 🧀
150 g gebratene Wurstscheiben oder Bratwurststücke 🌭
2 EL gehackte Petersilie 🌿
👨🍳 Zubereitung:
Backofen auf 175°C vorheizen und eine Gugelhupfform gut einfetten. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Knoblauchpulver vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Buttermilch und geschmolzene Butter verquirlen. Die feuchten Zutaten unter die trockenen rühren, dann Käse, Wurst und Petersilie unterheben. Den Teig in die Form geben und 40–45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Kurz abkühlen lassen, stürzen und warm servieren.
