Zutaten
200 ml/g Tassen/ Springform 24cm
1 Packung Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Wasser
4 Eier
1 Tasse g Zucker
1,5 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
300g Obst – Erdbeeren, Kirschen
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Zuerst die Eier trennen. Danach 4 Eigelbe, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.
Danach das Öl und Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.
Nun 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und mit Obst belegen
Dann bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Unser Tipp: Am besten auf einem kleineren Backblech oder in einer Backform backen, damit er nicht zu dünn wird.
Dann Nach dem Backen noch mit Puderzucker bestäuben. Fertig
