Diese kleinen Knusper-Taler aus dem Backofen sind echte Vitaminbomben und ihr braucht nur wenige Zutaten für den gesunden Power-Snack.
Unsere Brokkoli-Taler sind in 20 Minuten fix und fertig auf dem Teller
und gesund und richtig lecker.
500 g Brokkoli
1 Ei
1 EL, gehäuft Magerquark
150 g Käse, geriebener
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
So als erstes den Brokkoli vom Strunk befreien, in kleine Röschen schneiden und im kochendem Wasser 10 – 15 Minuten kochen.
Dann In einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Anschließend ganz klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Nun Die restlichen Zutaten (Ei, Magerquark, geriebener Käse, Salz und Pfeffer) ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut verrühren.
Danach ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Dann Etwa einen gehäuften Esslöffel von der Masse in die Hand geben und mit beiden Händen zu Talern formen, dann auf das Backblech geben. Bei mir ergab es 12 Taler.
Im heißen Backofen ca. 15 – 20 Minuten backen.
Guten Appetit
