Boden:
200 g Engelshaar
20 g Butter
180 g Pistaziencreme
1 gehäufter TL Tahin Sesammus
Creme:
600 g Doppelrahmfrischkäse
200 ml Sahne
100 g Puderzucker
3 Pck. Sahnefest
100 g Pistaziencreme
Topping:
75 ml Sahne
150 g Vollmilchschokolade
1 – 2 EL gehackte Pistazien
Zubereitung
Zuerst Für den Boden Engelshaar klein schneiden. Butter schmelzen und die Teigfäden goldbraun anbraten.
Danach die Pistaziencreme und Sesammus dazugeben und alles miteinander vermischen.
Jetzt eine Springform (24cm) mit Backpapier auslegen und die Masse darin verteilen. Gut festdrücken und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Für die Creme Frischkäse, flüssige Sahne, PUderzucker, Sahnefest und Pistaziencreme in eine Schüssel füllen und steifschlagen.
Dann Auf dem abgekühlten Boden verteilen und in den Kühlschrank stellen.
Für das Schokoladentopping Sahne in einem Topf erhitzen und vom Herd nehmen. Schokolade klein hacken und in der heißen Sahne schmelzen.
Danach die Masse abkühlen lassen und anschließend gleichmäßig auf der Creme verteilen.
Nach Belieben mit gehackten Pistazien dekorieren und mindestens 5 – 6 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen.
Guten Appetit
