Einfache Abendessen müssen nicht langweilig sein.
Heute präsentiere ich Ihnen eine einzigartige und köstliche Variante des traditionellen Kartoffelomeletts.
Eine perfekte Kombination von Zutaten, die Ihren Gaumen und den
Ihrer Gäste überraschen wird. Wenn Sie mit einem anderen Rezept,
aber mit bekannten Zutaten überraschen möchten, lesen Sie weiter!
Wir empfehlen: Sehr knusprige Kartoffeln dank diesem Rezept mit Mehl
Zutaten
1 kg Kartoffeln
Pflanzenöl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
6 Eier
0,5 Teelöffel getrockneter Knoblauch
1/3 Teelöffel Kurkuma
250 Gramm Schinken
250 Gramm eingelegte Pilze
150 Gramm Hartkäse
150 Gramm Dosenmais
2 Esslöffel Mayonnaise
100 Gramm Käse
Frühlingszwiebeln und Dill zum Dekorieren
Vorbereitung
Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Bratpfanne und braten Sie die Kartoffeln an,
bis sie halb gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer separaten Schüssel die 6 Eier schlagen.
Nach Geschmack getrockneten Knoblauch, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die halbgekochten Kartoffeln mit den Eiern in die Schüssel geben und gut vermischen.
Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen.
Gießen Sie die Kartoffel-Ei-Mischung in eine ofenfeste Form. Mit Alufolie abdecken
30 Minuten bei 180°C backen.
In der Zwischenzeit einen Salat aus Schinken, Pilzen, Hartkäse, Mais und Mayonnaise zubereiten.
Sobald die Tortilla fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen, verteilen
