Hier ist ein Rezept für köstliche Schinken-Käse-Pilzröllchen:
Zutaten:
8 dünne Scheiben gekochter Schinken
200 g Pilze (zum Beispiel Champignons), gehackt
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt
Zahnstocher
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Anleitung:
Pilzfüllung vorbereiten:
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa eine Minute an, bis er duftet.
Fügen Sie die gehackten Pilze hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie gehackte Petersilie hinzu und lassen Sie die Mischung abkühlen.
Röllchen herstellen:
Legen Sie jede Scheibe Schinken auf eine Arbeitsfläche.
Verteilen Sie die Pilzmischung gleichmäßig auf den Scheiben.
Streuen Sie großzügig geriebenen Käse über die Pilze.
Rollen und sichern:
Rollen Sie die Schinkenscheiben vorsichtig ein, um die Füllung zu umschließen.
Verwenden Sie Zahnstocher, um die Röllchen an Ort und Stelle zu sichern.
Backen:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Legen Sie die Röllchen auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
Backen Sie die Röllchen etwa 15-20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder des Schinkens knusprig werden.
Servieren:
Nehmen Sie die Röllchen aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen.
Entfernen Sie die Zahnstocher vorsichtig und platzieren Sie die Röllchen auf einer Servierplatte.
Sie können sie alleine als Snack oder mit einer leckeren Soße oder einem Dip servieren.
Genießen Sie Ihre Schinken-Käse-Pilzröllchen! Seien Sie vorsichtig beim Verzehr, da die Füllung möglicherweise heiß sein könnte. Guten Appetit!
