Ein einfaches, cremiges Gericht mit würzigem Hackfleisch, knackiger Paprika und zarten Gnocchi!
Zutaten (für 4 Personen):
500 g Gnocchi
400 g Hackfleisch (gemischt)
2 rote Paprika (ca. 300 g)
1 Zwiebel (ca. 100 g)
2 Knoblauchzehen
250 ml Sahne
200 ml passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Oregano
Optional: 50 g geriebener Parmesan zum Servieren
Zubereitung:
Vorbereitung:
Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Hackfleisch anbraten:
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Gemüse hinzufügen:
Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben, glasig dünsten.
Paprikastreifen hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Sauce zubereiten:
Tomatenmark, passierte Tomaten und Sahne in die Pfanne geben.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Alles gut verrühren.
Gnocchi hinzufügen:
Gnocchi direkt in die Sauce geben und 5–7 Minuten mitköcheln lassen, bis sie durchgegart sind.
Servieren:
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und heiß genießen.
