Zutaten:
Für das Hähnchen:
700 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut
60 ml Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Tzatziki-Sauce:
250 g griechischer Joghurt
1/2 Gurke, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Gyros:
4 Fladenbrote (Pita)
1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
1 Tomate, gewürfelt
1/4 Bund frische Petersilie, gehackt
Zubereitung:
🔹 Hähnchen marinieren:
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Hähnchenschenkel hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
🔹 Hähnchen zubereiten:
Grill oder Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Das Hähnchen 5–7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist. Kurz ruhen lassen und dann in Streifen schneiden.
🔹 Tzatziki-Sauce zubereiten:
In einer Schüssel Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
🔹 Gyros zusammenstellen:
Fladenbrote erwärmen und mit Tzatziki bestreichen.
Hähnchenstreifen, rote Zwiebeln, Tomaten und Petersilie daraufgeben. Aufrollen und sofort servieren.
🕒 Vorbereitungszeit: 20 Minuten
🔥 Kochzeit: 15 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 35 Minuten
🍽️ Portionen: 4
⚡ Kalorien: ca. 500 kcal pro Portion
