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Home Kuchen

Himmel im Mund Kuchen – Schokoladig & Verführerisch!

SchnelleRezept by SchnelleRezept
12/11/2024
in Kuchen
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Himmel im Mund Kuchen – Schokoladig & Verführerisch!
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Himmel im Mund Kuchen – Schokoladig & Verführerisch!
Ein saftiger Schokokuchen mit einer cremigen Sahne-Joghurt-Füllung und einer glänzenden Schokoladenglasur – perfekt für Schokoladenliebhaber.

Zutaten (für eine 26 cm Springform):
Für den Boden:

70g Mehl
2 EL Kakao
3 Eier
40g Zucker
20ml Öl
½ Päckchen Backpulver

Für die Creme:
1 Päckchen Gelatine
120ml Wasser
450g Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
120g Zartbitterschokolade
120g Kokosschokolade
500ml Sahne-Joghurt

Für die Glasur:
40g Kokosfett
200g Zartbitterschokolade

Anweisungen:
Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter den Teig heben. Bei 190°C für 20 Minuten backen.
Sahne steif schlagen, Schokolade reiben. Gelatine in Wasser quellen lassen, erwärmen und mit Joghurt verrühren. Joghurt-Gelatine-Mischung unter die Sahne heben. Schokoraspeln unterrühren.

Die Creme auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

Für die Glasur Kokosfett und Schokolade schmelzen, über den Kuchen gießen. Kalt stellen und genießen!

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