Es gibt Kuchen, die schmecken gut – und es gibt Kuchen, die bleiben unvergesslich. Der Paradies-Sahnekuchen gehört definitiv zur zweiten Kategorie. Schon beim ersten Bissen spürt man, warum dieser Kuchen seinen Namen verdient: eine zarte, buttrige Teigschicht, eine cremige Vanillesahne mit saftigen Pfirsichstückchen und ein Hauch gerösteter Mandeln machen ihn zu einem wahren Genussmoment.
Ich habe noch nie so einen leckeren Kuchen gegessen, Paradies Sahnekuchen!
ZUTATEN:
Für den Teig
2 Eier
10 g Vanillezucker (oder Vanilleessenz)
100 g Zucker
50 ml Sonnenblumenöl
50 g Butter
340 g Mehl
10 g Backpulver
Für die Sahne:
200 g Pfirsiche in Sirup
400 ml Milch
10 g Vanillezucker (oder Vanilleessenz) 1 Eigelb
3 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel
Maisstärke -200 ml Sahne Mandelscheiben (zum Dekorieren)
Zubereitung:
Zubereitung:
Teig:
So einfach geht es:
1. Zuerst Geben Sie die Eier in einen Behälter und fügen Sie den Vanillezucker oder die Vanilleessenz hinzu.
2. Nun 100 Gramm Zucker und 50 ml Öl hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung, um sie zu integrieren.
3. Danach die Butter hinzufügen und erneut vermischen. Mehl und Backpulver hinzufügen. Mit den Händen vermengen, bis ein weicher und glatter Teig entsteht.
4. Jetzt Nehmen Sie 1/4 des Teigs, geben Sie ihn in einen Beutel und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.
5. Nun den restlichen Teig in eine zuvor gebutterte und bemehlte Form geben. Einen Boden formen und an den Seiten der Form anordnen. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, während wir die Creme zubereiten. Cremezubereitung
6. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden.
JEtzt In einen Topf Milch, Zucker oder Vanilleessenz, Eigelb, 3 Esslöffel Zucker und 4 Esslöffel Maisstärke geben.Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis eine dicke Creme entsteht.
Dann Vom Herd nehmen und die Sahne hinzufügen. Gut verrühren, um eine cremige Mischung zu erhalten.
7. Dann Fügen Sie die Pfirsichstücke hinzu und integrieren Sie sie mit umhüllenden Bewegungen.
8. Als nächstes Die Sahne über den Teig in der Form gießen.
Jetzt Nehmen Sie das Teigstück aus dem Gefrierschrank und reiben Sie es über die Oberfläche der Creme, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
NochStreuen Sie gehobelte Mandeln über den geriebenen Teig. GUten Appetit
9. Danach legen Sie den Kuchen in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 40-45 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun ist.
Jetzt Aus dem Ofen nehmen und vor dem Entformen abkühlen lassen.
10. Dieser Kuchen wird jeden mit seiner Geschmackskombination und seiner charmanten Präsentation begeistern.
Bon Appetit!
