Zutaten
1 Tasse Butter
1 ½ Tassen weißer Zucker
4 Eier
1 Tasse Milch
1 Teelöffel Mandelextrakt
3 ¼ Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Backpulver
⅛ Teelöffel Salz
¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
3 Esslöffel dunkler Rum
Zubereitung
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine 10-Zoll-Rohrform einfetten und bemehlen.
In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
Die Eier, dann die Milch und den Mandelextrakt unterrühren.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verrühren.
Die Mehlmischung unter die Rahmmischung rühren.
Die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel geben und Kakao und Rum unterrühren.
Den hellen und dunklen Teig löffelweise schichten und dann mit einem Messer leicht schwenken.
Backen Sie den Kuchen etwa 70 Minuten lang bei 175 °C (350 °F) oder bis er mit einem Zahnstocher durchgebacken ist. Zum Abkühlen auf ein Gestell geben. Ergibt etwa 14 bis 16 Portionen.
