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Home Salzige Gerichte

Omas Kartoffelpuffer backe ich 2x die Woche, superschnell zubereitet!

SchnelleRezept by SchnelleRezept
08/01/2025
in Salzige Gerichte
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Omas Kartoffelpuffer backe ich 2x die Woche, superschnell zubereitet!
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Die Zutaten

1 kg Kartoffeln
2 Eier
1 Zwiebel
2 Prisen Salz
3 EL Mehl
Öl, zum Ausbacken

Die Zubereitung
So wird es gemacht, zuerst die Kartoffeln schälen, reiben und für ca. 20 min Wasser ziehen lassen. Das überschüssige Wasser weggießen.

Danach die geschälte und geriebene Zwiebel mit den restlichen Zutaten zu den Kartoffeln geben und alles gut verrühren.

Dann Eine Pfanne erhitzen und die Kartoffelpuffer ausbacken/braten.
Um die Kartoffelpuffer in einer ‘normalen Größe’ (ca. 7-9cm) zu portionieren, benutze ich für einen Kartoffelpuffer eine kleine Suppenkelle.

Zu den Kartoffelpuffern essen wir immer gerne Apfelmus. Guten Appetit!

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