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Home Kuchen

Omas Nussschnitten – Einfach und lecker!

SchnelleRezept by SchnelleRezept
30/12/2024
in Kuchen
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Omas Nussschnitten – Einfach und lecker!
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Omas Nussschnitten – Einfach und lecker!

Kurzbeschreibung:
Knusprige Nussbaiserschicht auf fluffigem Teig – ein klassischer Genuss für alle Kuchenfans!

🛒 Zutaten (für ein kleines Blech, ca. 20×34 cm):
Teig:

250 g Mehl
125 g Butter (weich)
80 g Zucker
3 Eigelb
1 TL Backpulver

Nusstopping:
5 Eiweiß
90 g Zucker
140 g gemahlene Haselnüsse
60 g geriebene Schokolade

👩‍🍳 Anleitung:
1️⃣ Teig zubereiten:

Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig gleichmäßig darauf verteilen.

2️⃣ Nuss-Baiserschicht vorbereiten:

Eiweiß steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen.
Gemahlene Haselnüsse und geriebene Schokolade unterheben.
Die Masse gleichmäßig auf den Teig streichen.

3️⃣ Backen:

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft) ca. 20-25 Minuten backen, bis die Baiserschicht leicht goldbraun ist.

4️⃣ Verzieren:

Nach dem Abkühlen mit Zuckerguss bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.

5️⃣ Servieren:

In gleichmäßige Stücke schneiden und genießen!

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