Zutaten
210 g Butter
210 g Zucker
7 Eier, 5 davon trennen
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
Fett für das Blech
2 EL Kakaopulver
Zubereitung
Zuerst die Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben.
Danach 5 Eiweiß steif schlagen und unterheben. 2/3 vom Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Jetzt 1/3 Teig mit 2 EL Kakaopulver verrühren und mit einem Löffel kleine Häufchen auf den bereits verstrichenen Teig setzen
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Dann Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C ca. 20 bis 30 Min. backen.
Auf den noch heißen Kuchen ¼ l heiße Milch mit dem Löffel verteilen und abkühlen lassen.
