Schokomuffins gehören zu den beliebtesten Gebäcksorten überhaupt. Sie sind saftig, schokoladig und einfach zuzubereiten.
Ob mit Zartbitterschokolade, Vollmilch, Schokotropfen oder einem flüssigen Kern – es gibt unzählige Varianten, die den Muffin zum echten Genuss machen.
Typischerweise bestehen Schokomuffins aus Mehl, Eiern, Zucker, Butter, Milch, Kakao und Backpulver.
Je nach Rezept wird zusätzlich geschmolzene Schokolade oder Joghurt hinzugegeben, um sie besonders saftig zu machen.
In nur 20 Minuten im Ofen sind sie fertig gebacken und perfekt zum Kaffee, als Snack oder für Partys.
Zutaten
100 g Zucker
1 Prise Salz
120 ml Milch
150 g Butter
320 g Mehl
1 Packung Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
2 Eier
50 g Schokolade
Zubereitung
Als erstes Die Schokolade in Stücke brechen.
Danach alles, außer die Schokoladenstücke, zusammenrühren und in Muffinförmchen füllen.
Als nachstes die Schokoladenstückchen in den Muffinteig stecken.
Dann bei 180°C 20 – 25 Minuten backen.Lecker und einfach
