Für den Boden:
Ca. 150 g Kakaokekse (z.B. von Leibniz oder Wikana)
120 g Butter
Für die Creme:
600 g Quark
300 ml Schlagsahne
Rum nach Geschmack
Für die Schokoladenglasur:
150 ml Schlagsahne
200 g Kochschokolade
Bonbon Schokolade oder mini Windbeutel
Zubereitung
So zuerstdie Kakaokekse im Standmixer zu Pulver zerkleinern und zerlassene Butter hinzufügen.
Dann Alles zu einer homogenen Masse vermengen und auf dem mit Backpapier ausgelegten Boden der Tortenform verteilen.
Jetzt Glatt streichen und kalt stellen, bis die Creme fertig ist.
Als nachstes die Sahne steif rühren und Quark hinzufügen.
Jetzt Mit einem Teigschaber vermischen.
Danach die Creme kann nach Geschmack mit Rum verfeinert werden, ich habe nur wenige EL hinzugefügt.
Aber man kann auch Rum Essenz verwenden, sollten auch Kinder das Dessert essen.
Außerdem kann man die Creme mit Puderzucker süßen, bei mir war die Schokolade allerdings süß genug.
Nun die Creme auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
Im Kühlschrank fest werden lassen und abschließend mit Schokoladenglasur überziehen.
Nun für die Glasur Schlagsahne erhitzen, in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
Die Torte ausgekühlt servieren.
“Wilde Sau” Torte ohne Backen mit 600g Quark
