Quark-Kirsch-Kuchen ist ein beliebtes deutsches Dessert, das eine Kombination aus Quark (ein frischer, körniger Frischkäse) und Kirschen enthält.
Dieser Kuchen hat eine cremige, frische Füllung, die durch die fruchtige Süße der Kirschen perfekt ergänzt wird.
Oft wird er auf einem klassischen Mürbeteigboden oder manchmal auch mit einem fluffigen Biskuitboden zubereitet.
Zutaten
100 – 200 g Zucker
420 g Mehl
2 – 3 St. Eier
220 ml Milch
220 ml Öl
1 Packung Backpulver
Für die Quarkfüllung:
350 g Speisequark
1 St. Ei
Puderzucker nach Bedarf
Außerdem
Süßkirschen
Anleitung
So als erstes, die Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss Mehl mit Backpulver untermischen
Als nachstes den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
Jetzt das Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.
Nun Bei 180 °C ca. 25 bis 30 Minuten backen.
Die Nährwerte sind kcal 4905 Eiweiß 129,68 g Fett 201,39 g Kohlenhydr. 553,25 g
