Für den Teig
1 Packung Vanillezucker
2 Eier
150 g Butter
100 g Zucker
300 g Mehl
1 TL Backpulver
Für den Guss
30 g Zucker
2 Eier
250 g Schmand
Für den Belag
3 Äpfel
Zubereitung
So geht es als erstes den Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig rühren.
Jetzt Die Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.
Danach Die Äpfel fein schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken.
Nun Den Kuchen bei 190° Grad 10 Minuten vorbacken.
Dann Aus Zucker, Eiern und Schmand einen Guss rühren und diesen nach den 10 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben.
Nun den Kuchen weitere ca. 40 Minuten backen. Sowas von lecker ist er !
Mit Puderzucker bestreuen
