Zutaten
6 Gläser
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Für die Joghurt-Creme
250 g vollfetter Naturjoghurt (z.B. Griechischer Joghurt)
50 g Zucker
1 EL Zitronensaft
200 g Sahne
Für das Topping
150 g gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
25 g Zucker
Für die Joghurt-Creme Naturjoghurt mit Zucker und Zitronensaft glatt rühren.
Die gut gekühlte Sahne in einen Rührbecher geben und steif aufschlagen.
Von Hand unter die Joghurtmasse ziehen.
6 Dessertgläser (à 150 ml) vorbereiten, die Joghurtcreme bis zu zwei Drittel in die Gläser einfüllen und anschließend kühl stellen.
Für das Topping Beeren putzen. 3 Erdbeeren halbieren und für die Dekoration zurücklegen.
Die Himbeeren zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und für 5 Minuten bei mittlerer Stufe kochen.
Die Heidelbeeren hinzugeben und miteinander mischen. Die restlichen Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und ebenfalls untermengen.
Je 2 Esslöffel Beerentopping auf die Joghurtcreme geben und mit einer halben Erdbeere dekorieren.
Das Dessert kann entweder nochmals gekühlt werden oder sofort serviert werden.
Unser Tipp
Gut zum Vorbereiten
Du kannst das Joghurt-Dessert wunderbar am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Joghurtbombe im Glas hält sich mindestens 3 Tage.
