1 Dose Thunfisch in Öl
z.B. Saupiquet Thunfisch-Filets in Olivenöl
1 Dose Mais
3 Tomaten
2 Paprikaschoten, grün und gelb
220 g Schafskäse oder Feta-Käse
2 Eier, hart gekocht
½ Zwiebel
Salz und Pfeffer
Essig
evtl. Öl
Zubereitung
Als erstes Den Thunfisch nicht abtropfen lassen. Den Thunfisch mit dem Öl in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerteilen.
Jetzt Den Mais abtropfen lassen und unter den Thunfisch mischen.
Danach Zwei Tomaten, die Paprikaschoten, den Schafskäse und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und untermischen.
Jetzt Zwei der Eier ebenfalls in Würfel schneiden und untermischen.
Nun den Salat nun mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun Etwas Essig zugeben und je nach Geschmack auch noch etwas Öl.
Ist aber bei in Öl eingelegtem Thunfisch nicht mehr notwendig.
Die restliche Tomate und ein Ei in Spalten schneiden und den Salat damit garnieren. Dazu reiche ich Knoblauchbrot.
Guten Appetit
