Ein Kuchen, bei dem der Boden meist aus zerbröselten Keksen (z. B. Butterkeksen oder Löffelbiskuits) und geschmolzener Butter besteht.
Die Füllung ist eine lockere, vanillige Creme, oft aus Pudding, Frischkäse, Quark oder Mascarpone und Sahne – alles gekühlt statt gebacken.
Zutaten
Für den Boden
1 EL Puderzucker
240 g Butterkekse
60 g Butter
240 ml Milch
Für die Vanillecreme:
2 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
550 ml Milch
3 EL Puderzucker
250 ml Schlagsahne
Außerdem:
220 ml Schlagsahne
1 Packung. Vanillezucker
2 EL Puderzucker
Zubereitung
1. Zuerst in 550 ml Milch den Zucker auflösen und einen Pudding zubereiten, danach abkühlen lassen.
In einer anderen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und zum Puding dazugeben. Alles durchmischen.
2. Jetzt für den Boden: die Butterkekse fein zerbröseln und Zucker und geschmolzener Butter verrühren. Unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen.
Dann Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und gleichmäßig die Keksbrösel-Mischung darauf verteilen.
3. JEtzt die Vanille-Creme aus Punkt 1 darauf verstreichen.
4. Als letzets Für die oberste Schicht die Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.
5. Sind alle Schichten schön auf dem Keksboden verteilt, wird die Torte mit Kakaopulver oder Schokoraspeln bestäubt.
Mindestens 3-4 Stunden kalt stellen (am Besten über Nacht).
In Stücke schneiden und servieren.
Der beste Vanillecreme Kuchen ohne Backen mit 250 ml Schlagsahne
Unser Tipp: Sie konnen auch einen Biskuitboden zubereiten wie auf dem Photo
